Screenshot 2026-07-05 at 7.19.55 PM

BMI: Ένα Εργαλείο με Περιορισμούς και Επιπτώσεις

Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ/ Body Mass Index-BMI) είναι ένας ευρέως διαδεδομένος και χρησιμοποιούμενος δείκτης που εξετάζει το σωματικό βάρος σε σχέση με το ύψος. Για να υπολογιστεί διαιρούμε το σωματικό βάρος (kg) με το ύψος στο τετράγωνο (m2). Ανάλογα με το αποτέλεσμα τα άτομα μπορεί να καταταχθούν σε τέσσερις κατηγορίες και χαρακτηρίζονται από λιποβαρή έως παχύσαρκα (AMA, 2023; Wu et al., 2024).
Αν και παραμένει ένας συχνά χρησιμοποιούμενος δείκτης, ειδικά σε ιατρικά περιβάλλοντα, ερευνητικές μελέτες και προγράμματα δημόσιας υγείας, ο ΔΜΣ θεωρείται ότι δεν αρκεί για να αξιολογήσει συνολικά την υγεία ενός ανθρώπου.

Ιστορία του ΔΜΣ

Ο ΔΜΣ αποτελεί έναν μαθηματικό τύπο ο οποίος δημιουργήθηκε την δεκαετία του 1830 από τον Βέλγο μαθηματικό Adolphe Quetelet με σκοπό την ανάπτυξη ενός απλού τρόπου αξιολόγησης του σωματικού μεγέθους σε επίπεδο πληθυσμού. Η αρχική ονομασία ήταν “Δείκτης Quetelet” και δεν είχε σχεδιαστεί για την εκτίμηση της ατομικής υγείας, την διάκριση των ανθρώπων ανάλογα με το βάρος τους ή την διάγνωση της παχυσαρκίας.
Αρκετές δεκαετίες αργότερα όμως, υιοθετήθηκε από την ιατρική κοινότητα ως εργαλείο ταξινόμησης των ασθενών βάση του σωματικού τους βάρους, κυρίως λόγω της ευκολίας στην χρήση του.

Τι είναι ο ΔΜΣ;

Ο ΔΜΣ υπολογίζεται διαιρώντας το βάρος ενός ατόμου σε κιλά με το τετράγωνο του ύψους του σε μέτρα:
ΔΜΣ=Kg/m2

Με βάση τα αποτελέσματα, το άτομο κατατάσσεται σε τέσσερις βασικής κατηγορίες:
● <18.5 kg/m2 → Λιποβαρές
● 18.5-24.9 kg/m2 → Φυσιολογικό Βάρος
● 25-29.9 kg/m2 → Υπέρβαρο
● ≥30 kg/m2 → Παχύσαρκο

Βασικοί Περιορισμοί του ΔΜΣ

  1. Δεν διαχωρίζει την λιπώδη από την μυϊκή μάζα
    Ο πιο σημαντικός περιορισμός του ΔΜΣ είναι ότι δεν μπορεί να εκτιμήσει αν το αυξημένο βάρος οφείλεται σε αυξημένη ποσότητα λιπώδους ιστού, μυϊκής μάζας ή οστικής πυκνότητας. Έτσι ένα άτομο, για παράδειγμα ένας αθλητής, με αυξημένη μυϊκή μάζα μπορεί να χαρακτηριστεί ότι έχει “υπερβαρία” ή “παχυσαρκία” παρότι είναι σε εξαιρετική φυσική κατάσταση και διαθέτει χαμηλό ποσοστό λίπους (Sweatt et al., 2024; Wu et al., 2024).
    Αντίστοιχα, ένα άτομο που βάση του ΔΜΣ χαρακτηρίζεται “φυσιολογικό” μπορεί να διαθέτει αυξημένο ποσοστό λιπώδους ιστού ή σπλαχνικού λίπους και χαμηλό ποσοστό μυϊκής μάζας, γεγονός που συνδέεται με αυξημένο μεταβολικό κίνδυνο (Wu et al., 2024).
  2. Δεν λαμβάνει υπόψη την κατανομή του λιπώδους ιστού

Εκτός από την ποσότητα του λιπώδους ιστού στο σώμα, μεγάλη σημασία έχει και η θέση στην οποία βρίσκεται το λίπος. Το αυξημένο σπλαχνικό λίπος έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση:
● σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2
● καρδιαγγειακών νοσημάτων
● υπέρτασης
● χρόνιας φλεγμονής
● κάποιων ειδών καρκίνου

Ο ΔΜΣ όμως δεν μπορεί να υπολογίσει πού βρίσκεται ο λιπώδης ιστός στο σώμα και σε ποια ποσότητα (AMA, 2023).
Για αυτό, άλλοι δείκτες, όπως η περιφέρεια μέσης ή η αναλογία μέσης/ύψους, θεωρούνται καλύτεροι δείκτες για την εκτίμηση του καρδιομεταβολικού κινδύνου.

3. Δεν προσαρμόζεται σε ηλικία, φύλο και εθνικότητα

Μερικά ακόμα χαρακτηριστικά του ατόμου που δεν λαμβάνει υπόψη του ο ΔΜΣ είναι το φύλο, η ηλικία και η εθνικότητα.
Οι γυναίκες έχουν φυσιολογικά μεγαλύτερο ποσοστό λιπώδους ιστού σε σχέση με τους άντρες, ενώ με την ηλικία παρατηρείται μια φυσιολογική απώλεια μυϊκής μάζας και αύξηση λιπώδους ιστού και στα δύο φύλα. Επιπλέον, διαφορετικοί πληθυσμοί εμφανίζουν διαφορετικά πρότυπα σωματικής σύστασης και κατανομής λίπους. Ωστόσο, τα ίδια όρια ΔΜΣ εφαρμόζονται οριζόντια σε όλους τους πληθυσμούς, ανεξαρτήτως των παραπάνω χαρακτηριστικών(AMA Adopts New Policy Clarifying Role of BMI as a Measure in Medicine, 2023; AMA, 2023; Young, 2023).
Το 2013, η Αμερικανική Ιατρική Ένωση (American Medical Association-AMA) αναγνώρισε επίσημα ότι ο ΔΜΣ βασίζεται κυρίως σε δεδομένα λευκών, αρσενικών πληθυσμών συγκεκριμένων εθνικοτήτων και προηγούμενων γενεών και ότι η χρήση του χωρίς προσαρμογή και χωρίς περαιτέρω κλινική εξέταση μπορεί να οδηγήσει σε λανθασμένα συμπεράσματα(AMA Adopts New Policy Clarifying Role of BMI as a Measure in Medicine, 2023; AMA, 2023).

4. Δεν αξιολογεί την συνολική υγεία

Η υγεία ενός ατόμου εξαρτάται από πληθώρα παραγόντων που δεν μπορούν να αξιολογηθούν από μόνο έναν δείκτη και δεν μπορούν να χαρακτηριστούν από έναν και μόνο αριθμό. Παράγοντες όπως:

● Η ποιότητα της διατροφής
● Η φυσική δραστηριότητα
● Η ποιότητα και η ποσότητα του ύπνου
● Το στρες
● Η ψυχική υγεία
● Οι αιματολογικοί δείκτες
● Το ιατρικό ιστορικό

παίζουν εξίσου σημαντικό ρόλο στην συνολική υγεία και ευζωία ενός ατόμου.
Ένα άτομο με αυξημένο ΔΜΣ μπορεί να έχει πολύ καλή μεταβολική υγεία λόγω των καλών συνηθειών του (διατροφή, γυμναστική, ύπνος κτλ), ενώ ένα άτομο με φυσιολογικό ΔΜΣ μπορεί να εμφανίζει σοβαρούς παράγοντες κινδύνου εμφάνισης ασθενειών (Sweatt et al., 2024; Wu et al., 2024).

Οι Επιπτώσεις του ΔΜΣ – Ψυχολογικές και Κοινωνικές

Η έμφαση στο αποτέλεσμα του ΔΜΣ και ο χαρακτηρισμός με βάση αυτόν, μπορεί να οδηγήσει σε στιγματισμό, αρνητική εικόνα σώματος, λανθασμένες αντιλήψεις για την υγεία και σε ψυχιατρικά νοσήματα. Πολλές έρευνες επισημαίνουν ότι η αποκλειστική χρήση του ΔΜΣ ή η προσκόλληση στα αποτελέσματά του ενδέχεται να επηρεάσουν αρνητικά τη σχέση του ατόμου με το σώμα του και το φαγητό (Young, 2023).

Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις ότι η εξάρτηση από τον ΔΜΣ μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση διαγνώσεων, καθυστέρηση παροχής ιατρικής βοήθειας/θεραπείας και ελλιπή αξιολόγηση ασθενών (Young, 2023).

Τι θα έπρεπε να αξιολογείται;

Ο ΔΜΣ θα μπορούσε να αποτελεί ένα πολύ γρήγορο αρχικό εργαλείο screening πριν από την κλινική αξιολόγηση. Η σύγχρονη κλινική διατροφική αξιολόγηση όμως περιλαμβάνει και άλλους δείκτες/αναλύσεις όπως:

  • Ανάλυση σύστασης σώματος (συνήθως με την μέθοδο της βιοηλεκτρικής εμπέδησης)
  • Περιφέρεια μέσης
  • Περιφέρεια ισχίου
  • Βιοχημικές /αιματολογικές εξετάσεις
  • Επίπεδο φυσικής κατάστασης
  • Διατροφικές συνήθειες
  • Ιατρικό και φαρμακευτικό ιστορικό

Η εξατομικευμένη και πλήρης αξιολόγηση από έναν κλινικό διαιτολόγο μπορεί να προσφέρει μια πολύ πιο ολοκληρωμένη εικόνα της υγείας ενός ατόμου (AMA, 2023; Sweatt et al., 2024; Wu et al., 2024).

Βιβλιογραφία

  1. AMA adopts new policy clarifying role of BMI as a measure in medicine. (2023, June 14). American Medical Association. https://www.ama-assn.org/press-center/ama-press-releases/ama-adopts-new-policy-clarifying-role-bmi-measure-medicine
  2. AMA: Use of BMI alone is an imperfect clinical measure. (2023, June 14). American Medical Association. https://www.ama-assn.org/public-health/chronic-diseases/ama-use-bmi-alone-imperfect-clinical-measure
  3. Sweatt, K., Garvey, W. T., & Martins, C. (2024). Strengths and Limitations of BMI in the Diagnosis of Obesity: What is the Path Forward? Current Obesity Reports, 13(3), 584–595. https://doi.org/10.1007/s13679-024-00580-1
  4. Wu, Y., Li, D., & Vermund, S. H. (2024). Advantages and Limitations of the Body Mass Index (BMI) to Assess Adult Obesity. International Journal of Environmental Research and Public Health, 21(6), 757. https://doi.org/10.3390/ijerph21060757
  5. Young, J. (2023). AMA Code of Medical Ethics’ Opinions Related to Clinical Use of BMI. AMA Journal of Ethics, 25(7), 514–516. https://doi.org/10.1001/amajethics.2023.514


 



Μαρία Πετροπούλου

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Screenshot 2026-07-05 at 7.24.19 PM

Κλινική Διατροφική Αξιολόγηση: Τι περιλαμβάνει;

Είναι σύνηθες να πιστεύουμε ότι η επίσκεψη στον διαιτολόγο αφορά μόνο το βάρος, τις θερμίδες και το πρόγραμμα διατροφής. Στην πραγματικότητα όμως, ο διαιτολόγος λαμβάνει υπόψιν του πολύ  περισσότερες πτυχές της καθημερινότητας, της προσωπικότητας και της σωματικής κατάστασης του ατόμου που απευθύνεται σε αυτόν. Αυτό επιτυγχάνεται με την κλινική διατροφική αξιολόγηση. Στόχος της είναι να εξεταστούν όλοι οι παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα την υγεία, την θρέψη και τις ανάγκες κάθε ατόμου, ώστε να σχεδιαστεί μια εξατομικευμένη και επιστημονικά τεκμηριωμένη παρέμβαση.

Τι είναι η Κλινική Διατροφική Αξιολόγηση

Η Κλινική Διατροφική Αξιολόγηση αποτελεί την βάση της διατροφικής φροντίδας . Είναι μία ολοκληρωμένη διαδικασία, η οποία βοηθά τον διαιτολόγο να συλλέξει πληροφορίες και να κατανοήσει την γενική κατάσταση υγείας, τον τρόπο ζωής, τις διατροφικές συνήθειες, τις διατροφικές ανάγκες αλλά και τους πιθανούς παράγοντες κινδύνου που επηρεάζουν την θρεπτική κατάσταση του ατόμου.

Από τι αποτελείται η Κλινική Διατροφική Αξιολόγηση;

  1. Λήψη Ιατρικού Ιστορικού

Ένα από τα σημαντικότερα στάδια της κλινικής διατροφικής αξιολόγησης είναι η λήψη ενός πλήρους ιατρικού ιστορικού. Η σχέση της διατροφής με πολλές ασθένειες είναι αμφίδρομη: η διατροφή επηρεάζει την εμφάνιση και την εξέλιξη πολλών ασθενειών (π.χ. βρογχοκήλη, παχυσαρκία κτλ), αλλά και οι ασθένειες επηρεάζουν την μεταβολισμό της τροφής (π.χ. σακχαρώδης διαβήτης, θυρεοειδίτιδα Hashimoto’s κτλ).

Στο στάδιο αυτό αξιολογούνται:

  • Τα υπάρχοντα νοσήματα
  • Οι τυχόν φαρμακευτικές αγωγές
  • Τα συμπληρώματα

2. Λήψη Διαιτολογικού Ιστορικού

Σε αυτό το στάδιο, ο διαιτολόγος ερευνά:

  • τις διαιτητικές συνήθειες του ατόμου
  • τις πιθανές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά
  • την πιθανή υπερβολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών
  • τις αλλεργίες ή δυσανεξίες
  • τις προηγούμενες δίαιτες/διατροφές

3. Αξιολόγηση Εργαστηριακών Εξετάσεων

Οι εργαστηριακές εξετάσεις (αίματος, ούρων, κοπράνων) μπορούν να προσφέρουν σημαντικές πληροφορίες που αφορούν την κατάσταση θρέψης και γενικότερης υγείας του ατόμου.

Οι δείκτες που αξιολογούνται συνήθως περιλαμβάνουν:

  • Λιπιδαιμικό προφίλ (ολική χοληστερόλη, HDL χοληστερόλη, LDL χοληστερόλη, τριγλυκερίδια, Lp(a), non-HDL χοληστερόλη και ApoB)
  • Ινσουλίνη νηστείας, γλυκόζη νηστείας και γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη
  • Σίδηρο ορού και φεριτίνη
  • Βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D
  • Ηπατικό Έλεγχο (χολερυθρίνη αίματος και ούρων, τρανσαμινάσες, αλβουμίνη ορού, αλκαλική φωσφατάση, γ-GT)
  • Νεφρικό Έλεγχο (Ουρία, κρεατινίνη, κάλιο, νάτριο, χλώριο)

 

4. Ανάλυση Διατροφικών Συνηθειών

Η πλήρης αξιολόγηση των καθημερινών συνηθειών του ατόμου όσον αφορά την διατροφή βοηθά στην κατανόηση της σχέσης του ατόμου με το φαγητό και στην δημιουργία ενός εξατομικευμένου πλάνου διατροφικής φροντίδας που θα συμβαδίζει με τις προτιμήσεις και την καθημερινότητα του ατόμου.

Στην ανάλυση των διατροφικών συνηθειών λαμβάνονται πληροφορίες που αφορούν:

  • Τον αριθμό και την συχνότητα των γευμάτων
  • Την ποιότητα της διατροφής
  • την ενυδάτωση
  • την κατανάλωση έτοιμων γευμάτων (fast food)
  • την κατανάλωση αναψυκτικών και ενεργειακών ποτών
  • Τις διατροφικές προτιμήσεις
  • Τη συναισθηματική υπερφαγία

5. Ανθρωπομετρικές Μετρήσεις και Ανάλυση Σύστασης Σώματος

Η σύσταση του ανθρώπινου σώματος και οι ανθρωπομετρικές μετρήσεις είναι άμεσα συνδεδεμένες με την μεταβολική και λειτουργική κατάσταση του οργανισμού και κατ΄ επέκταση με την υγεία του ατόμου.

Οι ανθρωπομετρικές μετρήσεις περιλαμβάνουν:

  • Μέτρηση βάρους
  • Μέτρηση ύψους
  • Μέτρηση περιφέρειας μέσης
  • Μέτρηση περιφέρειας ισχύων
  • Μέτρηση περιφέρειας μέσου βραχίονα
  • Μέτρηση περιφέρειας μηρών
  • Μέτρηση περιφέρειας καρπού

Η ανάλυση σύστασης σώματος μας δίνει πληροφορίες όπως:

  • βάρος
  • ποσοστό επί τοις %  της λιπώδους μάζας
  • ποσοστό επί τοις % της μυϊκής μάζας
  • Άλιπη μάζα
  • Οστική μάζα
  • Μεταβολική ηλικία
  • Σπλαχνικό λίπος
  • Συνολικά υγρά σώματος
  • Εξωκυττάριο υγρό
  • Ενδοκυττάριο υγρό
  • Δείκτη οιδήματος
  • Τμηματικές μετρήσεις μυϊκής μάζας, λιπώδους μάζας για κάθε χέρι, κάθε πόδι και για τον κορμό
  • Γωνία φάσης

 

6. Εκτίμηση του Τρόπου Ζωής

Η διατροφικές συνήθειες επηρεάζονται σημαντικά από τον τρόπο ζωής του ατόμου.

Παράγοντες όπως:

  • Η διάρκεια και η ποιότητα ύπνου
  • Η κατανάλωση αλκοόλ
  • Το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας
  • Το άγχος
  • Το ωράριο εργασίας
  • Το κάπνισμα
  • Οι οικογενειακές υποχρεώσεις

παίζουν κομβικό ρόλο τόσο στις διατροφικές επιλογές και συνήθειες, όσο και στην συνολική υγεία του ατόμου.

 

Μετά την ολοκλήρωση της κλινικής διατροφικής αξιολόγησης, μπορούν να διαμορφωθούν εξατομικευμένοι στόχοι σύμφωνα με τις ανάγκες, επιθυμίες και προτεραιότητες του ατόμου!

 

 

 


Μαρία Πετροπούλου

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,MSc